Pressklipp – Sida 7 – Balkong Förlag

Den som fnyser lätt åt den förberedda formen för pepparkakshus ovan och ser det årliga huset som en sport och utmaning, bör kolla in ”Pepparkakshus och mera julbus” som för någon månad sedan kom ut på Balkong förlag. Boken är helt sprängfylld med förslag på olika former av pepparkakshus. I runda slängar femtio hus presenteras, så med marschtakten ett hus om året lär boken räcka åtminstone hela min aktiva karriär som sockerbagare. Vad sägs om följande fantasifulla förslag: Eiffeltornet, Fantomens grotta, Villa Villekulla, Siste Mohikanens tält, Torgils utedass, med mera? Väderkvarnar, rotundor, sekelskiftesvillor, matkällare och kyrkor är några av byggnadskonstruktionerna som tas upp, och även barnvagnar, tomtens släde och schackbräden har fått plats. Boken innehåller utförliga instruktioner för alla hus, samt ritningar på alla delar i full skala, färdiga att kalkera av på smörpapper.

Man förstår när man ser bilderna vilket omfattande arbete som de tre författarna Eva Grane, Ylva Norrman och Åke Gunnarson lagt ner innan de fått ihop den här boken. De har nog haft mycket roligt, men säkert haft anledning att svära en del också. Utöver instruktioner, ritningar, degrecept och tips på hur man förbereder sig, innehåller boken även recept på en del ”kringrekvisita” som glögg, knäck och annat julgodis samt en hel del kuriosa om julens beståndsdelar.

Taget ur artikeln ”Pepparkakor i ny form” publicerad i Skånska Dagbladet 20081211.